2024-05-13
アルファ・ラバルは、排出量を半減させる熱交換技術を用いた持続可能な食品加工の先駆者となっています。
国連によると、2050年までに世界の食料需要を満たすには、最大70%も食料生産を増やす必要があります。同時に、食料システムは世界の温室効果ガス排出量の3分の1を占め、生態系、生物多様性、土地、淡水資源への圧力が高まっています。食料需要の増加に応えつつ、負の影響を軽減することはバランス感覚が求められる難しい課題であり、持続可能な取り組みの必要性がこれまで以上に明確になっています。アルファ・ラバルは、...