Craft Brew
Alfa LavalのCraft Brew遠心分離機は、お客様に独自の風味を届けることを目的としています。透き通ったラガーでも、ヘイジーIPAでも、アルファ・ラバルの遠心分離機はビールの個性と品質を守りながら、生産効率の向上にも貢献します。
クラフトブルワリー向けCraft Brewビール遠心分離機のメリット：
- ろ過工程や酸素の取り込みを抑えながら、主要な固形分を除去
- 従来の自然沈降と比較して、最大10%多くのビール回収が可能
- 発酵から製品化までの時間を短縮し、追加タンクなしで生産能力を向上
- ProCarbインライン炭酸化を追加することで、生産時間の短縮と品質の均一化を実現
- 回収率の向上とタンク回転率の加速により、投資回収のスピードを高める
Craft Brewビール分離機の革新的機能
Hermetic Design™
アルファ・ラバルの特許技術 Hermetic Design™ コンセプトを採用した Brew シリーズは、極めてスムーズでやさしい液処理を実現し、ボウル内で空気と液体が接触するリスクを排除します。これにより、製品の一貫した品質と安定性を高精度に制御でき、さまざまな種類のビールへの柔軟な対応が可能になります。さらに、Hermetic Design™ により最大60％のエネルギー削減を実現し、eMotion™ 技術と組み合わせることで最大75％の削減が可能です（従来の分離技術比）。
より多くのクラフトビールを、より速く生産
ビール用遠心分離機を使用することで、従来の自然沈降と比較して、バッチごとに最大10%多くのビールを回収できます。また、発酵から最終製品までの工程を短縮できるため、新たなタンクへの投資なしで生産能力を高めることが可能です。
投資対効果の高いソリューション
回収率の向上とタンク回転率の加速により、醸造設備や規模によっては、最短で1年程度で投資回収が可能です。遠心分離機は、非常に賢い投資といえます。
Optiwia™：なぜ重要なのか？
Alfa Laval Optiwia™は、清澄用分離機における水使用量を最大70%削減し、醸造プロセスの効率化に貢献します。冷却水の再利用によりコストを低減するとともに、生産効率の向上と持続可能な醸造を実現。Optiwiaの導入で、よりスマートで環境配慮型のビール製造が可能になります。
ProCarb インライン炭酸化システム
ビールの風味と特性を守りながら、製品回収率を最大化します。遠心分離機に ProCarb インライン炭酸化システムを追加することで、従来よりも大幅に短い時間で、高品質な炭酸を含むクリアなビールを生産できます。
クラフトビールの品質を革新で向上
Market Garden Breweryの専門家にとって、テクノロジーとイノベーションは高品質なビール製造において重要な役割を果たしています。その理由を知りたい方は、ぜひ動画をご覧ください。Market Gardenがどのように損失を削減し、生産量を向上させながら、テクノロジーとイノベーションによってクラフトビールの品質を高めているのかをご紹介します。
アルファ・ラバルBrewシリーズ: お客様の醸造所と共に成長するソリューション
アルファ・ラバルは、ビールの清澄化と更なる品質向上のための幅広い分離技術を提供しています。
当社の技術専門家が、醸造所の成長に合わせた技術やアドバイスを提供します。
詳しくはBrew Seriesホームページをご覧ください。
Brew 20
- 小規模クラフトビール醸造所向けの清澄機
- 生産能力 4-15 hl/hまで対応
- 溶存酸素ピックアップを減少させるメカニカルシール
- 運転が簡単でメンテナンスコストも最小限に
- プラグアンドプレイで素早く簡単に設置可能
Brew 80
- 小規模クラフトビール醸造所向け清澄機
- 生産能力: 10-50 hl/hまで対応
- 溶存酸素ピックアップを低減する軸流密閉式
- 運転が簡単でメンテナンスコストを最小限に
- プラグアンドプレイで設置が簡単
- 濁度による固形物排出トリガー（アップグレード版Plusバージョンに搭載）
- 入口濁度による容量制御（アップグレード版Plusバージョンに搭載）
Brew 250
- 小規模クラフトビール醸造用ポリッシャー
- 生産能力: 40-140 hl/hまで対応
- 完全密閉設計により、溶存酸素ピックアップがなく、低消費電力
- 操作が簡単でメンテナンスコストを最小限に
- プラグアンドプレイで簡単に設置
- 入口濁度による容量制御（アップグレードしたPlusバージョンに付属）
- シーメンスまたはアレンブラッドリーオートメーション（アップグレードしたPlusバージョンに付属）
Service
適切なメンテナンスで設備の性能を維持
アルファ・ラバルは世界中どこでも、必要なときに、部品や専門知識でお客様をサポートするサービス体制を整えています。安定稼働、性能の最適化を実現することで、投資対効果の最大化とランニングコスト削減のお手伝いをします。また、お客様の使用環境に合わせた保守契約（サービスアグリーメント）を利用することで、より最適化されたメンテナンス計画や予算管理が可能になります。
Industrial Brew分離機の詳細を見る
アルファ・ラバルのIndustrial Brew遠心分離機は、世界中のブルワリーにおいて長年にわたり、収率の向上、需要変動への対応、そして収益性の維持を支援してきた実績があります。
クラフト醸造と分離技術に関するFAQ
当社の専門チームは、世界中のクラフトブルワリーを長年にわたり支援してきた豊富な実務経験を有しています。ブルーパブやマイクロブルワリーが直面する特有の課題を深く理解し、卓越したビールを醸造し楽しむ情熱をお客様と共有しています。ぜひ動画をご覧いただき、当社チームの声を直接お聞きください。その知見が、醸造プロセスのさらなる向上にどのように貢献するかをご紹介します。
次の分離ソリューションをテスト・検証・スケールアップ
生産ラインのアップグレードでも、概念実証の実施でも、アルファ・ラバルは最適な分離機ソリューションの選定を自信を持ってサポートします。ぜひご連絡いただき、当社のテストセンターでのコンサルテーションや試験の手配、または現場でのテスト用ユニットのレンタルをご相談ください。
分離技術のイノベーター
アルファ・ラバルの分離技術における革新について、もっと知りたいと思いませんか？以下のリンクをクリックしてください。アルファ・ラバルは世界初のディスクスタック型分離機を発明し、100年以上にわたり遠心分離技術の発展を牽引してきました。私たちは、その過程で培った専門知識を皆様と共有できることを嬉しく思います。分離技術の進化や、アルファ・ラバルがこの技術革新をさらに推進するために取り組んでいる内容については、Separator Innovatorナレッジベースをご覧ください。
