Industrial Brew
アルファ・ラバルのIndustrial Brew centrifugeは、世界中のブルワリーにおいて、高い歩留まりの実現、需要変動への対応、収益性の維持に長年貢献してきました。プレクリアリフィケーション、グリーンビール分離、ホットワート分離、ビール回収工程に使用され、分離機通過時の酸素混入を最小限に抑えるとともに、最高水準の衛生性を確保します。
高効率なビール分離技術、Industrial Brewシリーズがもたらすメリットをご体感ください
- 遠心分離により、香りを損なうことなく、迅速なビール清澄化を実現
- ビール品質の向上 ― 賞味期限の延長、ヘイズ安定性の改善、香りと風味の保持
- 高効率なビール分離により、タンクの回転率を向上
- 製品ロスを低減 ― ビール遠心分離により、従来の自然沈降と比較して歩留まりを5～10％向上
- Hermetic Design™により、酸素混入はほぼゼロ、3ppb未満を保証
Brew シリーズ ビール分離機の革新的な特長
Hermetic Design™
アルファ・ラバルの特許技術 Hermetic Design™ コンセプトを採用した Brew シリーズは、極めてスムーズでやさしい液処理を実現し、ボウル内で空気と液体が接触するリスクを排除します。これにより、製品の一貫した品質と安定性を高精度に制御でき、さまざまな種類のビールへの柔軟な対応が可能になります。さらに、Hermetic Design™ により最大60％のエネルギー削減を実現し、eMotion™ 技術と組み合わせることで最大75％の削減が可能です（従来の分離技術比）。
eMotion™
Alfa Laval eMotion™ は、アルファ・ラバルの多くの分離機に追加できる独自の省エネルギーモジュールです。分離ボウル周囲に準真空環境を作り出すことで空気摩擦を低減し、エネルギー効率を向上させます。さらに、eMotion™ には騒音低減、冷却負荷の軽減、洗浄性の向上といった追加効果もあります。
UniDisc™
アルファ・ラバルの UniDisc™ は、衛生的で洗浄しやすい設計により、分離能力を最大15％向上させます。内蔵スペーサー構造によってスタック内により多くのディスクを配置でき、表面積を拡大して処理性能や流量能力を高めます。
Optiwia™：なぜ重要なのか？
アルファ・ラバルの Optiwia™ は、クラリファイングセパレーターでの水使用量を最大70％削減する革新的な技術です。冷却水を再利用することでコストを抑え、効率を高め、持続可能なビール製造を支援します。よりスマートで環境にやさしい醸造プロセスを実現するために、Optiwia™ へのアップグレードをご検討ください。
Alfa Laval ConditionAlert™
Alfa Laval ConditionAlert™ は、セパレーターの稼働状況を常に可視化し、リアルタイムで監視する革新的なシステムです。機器の状態を継続的にモニタリングし、必要な対応が発生した場合には即座にアラートを送信します。アルファ・ラバルの専門的な分析と組み合わせることで、長期にわたりセパレーターの最適性能を維持するために必要な重要情報を得ることができます。
完全装備のプラグ＆プレイシステム
Brew シリーズの先進技術は、ビール遠心分離機単体にとどまりません。最高の性能を発揮できるよう、アルファ・ラバルは信頼性と効率性を両立するために必要なすべての要素を含むシステム全体を提供します。これには、自動化ソリューションに加え、配管、バルブ、その他関連するプロセス機器一式が含まれます。
醸造シリーズ
当社のビール遠心分離機は、世界中の醸造所がより高い収量と効率を達成できるようにするために重要であることが証明されています。それらは、醸造所にとって重要な品質要件となる、分離機通過時の酸素ピックアップの最小限化を保証します。衛生も、当社の醸造用遠心分離機の設計の主要焦点です。
Brew 350
中規模ビール醸造所およびクラフトビール醸造所向けポリッシャー
- 最大流量 300 hl/h
- ゼロに近い酸素ピックアップの気密設計
- 低い消費電力
- 完璧な柔軟性を備えた完全なシステム
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
Brew 350 Skid
中規模ビール醸造所およびクラフトビール醸造所向けポリッシャー
- 最大流量 300 hl/h
- ゼロに近い酸素ピックアップの気密設計
- 低い消費電力
- 完全な関連システムを備えた分離機
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
Brew 450
中規模ビール醸造所における事前清澄およびポリッシング業務
- 最大流量 550 hl/h
- ゼロに近い酸素ピックアップの気密設計
- 低い消費電力
- 完全な関連システムを備えた分離機
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
Brew 601H
大型ビール醸造所およびクラフトビール醸造者向け多目的性能
- 最大流量 650 hl/h
- 気密設計により、酸素ピックアップのリスクが事実上ゼロ
- 低い消費電力
- 完全な関連システムを備えた分離機
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
Brew 750
大規模ビール醸造所における事前清澄およびポリッシング業務
- 最大流量 1000 hl/h
- 気密設計により、酸素ピックアップのリスクが事実上ゼロ
- 低い消費電力
- 完全な関連システムを備えた分離機
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
Brew 750e
大規模ビール醸造所における事前清澄およびポリッシング業務
- 最大流量 1000 hl/h
- 気密設計により、酸素ピックアップのリスクが事実上ゼロ
- eDrive（直結駆動）と eMotion（空気の摩擦を低減）による非常に低い消費電力
- 完全な関連システムを備えた分離機
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
Service
適切なメンテナンスで設備の性能を維持
アルファ・ラバルは世界中どこでも、必要なときに、部品や専門知識でお客様をサポートするサービス体制を整えています。安定稼働、性能の最適化を実現することで、投資対効果の最大化とランニングコスト削減のお手伝いをします。また、お客様の使用環境に合わせた保守契約（サービスアグリーメント）を利用することで、より最適化されたメンテナンス計画や予算管理が可能になります。
Craft Brew 分離機を詳しく見る
アルファ・ラバルがクラフトブルワリー向けに提供するソリューションについて、ぜひご覧ください。Alfa Laval Craft Brew centrifugeは、お客様に届けるビール本来の個性と風味を大切にすることに注力しています。クリスタルクリアなラガーからヘイジーIPAまで、ビールの特性と品質を守りながら、生産効率の向上をサポートします。
次の分離ソリューションをテスト・検証・スケールアップ
生産ラインのアップグレードでも、概念実証の実施でも、アルファ・ラバルは最適な分離機ソリューションの選定を自信を持ってサポートします。ぜひご連絡いただき、当社のテストセンターでのコンサルテーションや試験の手配、または現場でのテスト用ユニットのレンタルをご相談ください。
分離技術のイノベーター
アルファ・ラバルの分離技術における革新について、もっと知りたいと思いませんか？以下のリンクをクリックしてください。アルファ・ラバルは世界初のディスクスタック型分離機を発明し、100年以上にわたり遠心分離技術の発展を牽引してきました。私たちは、その過程で培った専門知識を皆様と共有できることを嬉しく思います。分離技術の進化や、アルファ・ラバルがこの技術革新をさらに推進するために取り組んでいる内容については、Separator Innovatorナレッジベースをご覧ください。
