アルファ・ラバルのディスクスタック遠心分離機には、世界中のビール会社に、高い生産量の達成、需要の変化への対応、および利益性の維持を可能とした長い歴史があります。 ろ過前ビールの清澄化、若ビールの酵母分離、麦汁分離、ビール回収等に使用され、分離機を使用する際の酸素ピックアップの最小限化と、最高水準のサニタリー製を確立します。
エネルギー効率の良い作動と融合した高いビール分離効率
- 遠心分離は、香りや二酸化炭素を損なわない迅速なビール清澄化を醸造所にもたらします
- 清澄化性能の向上: ろ過前ビールの清澄化によりフィルターの詰まりが減少
- 高効率ビール分離により、醗酵濾過タンクをさらに迅速に回転できます。
- 製品ロスの減少: ビールの遠心分離により、重力沈降と比較して固形物がより濃縮化されます
- 特許取得済みのビール醸造装備と密閉設計により、酸素ピックアップが低水準～ゼロになります
遠心分離による清澄化は最終製品のビールの安定性を高めるのに役立ちます。 当社のビール醸造設備は、独特の密閉型入口供給設計により、製品の穏やかな取り扱いを確立しています。 濁度測定システムとボウル速度調整機能により、固形分を含まない透明に澄んだビールと濁ったビールの製造が可能です。
アルファ・ラバルは、高品質の分離設備を醸造所に提供する主要なグローバルサプライヤーの 1 つです。 世界中の醸造所における高い生産性と優れた効率性の達成実現、およびそれらの醸造所が収益性を維持しながら消費者からの変化する需要パターンに対応するための支援において、当社の遠心分離機は不可欠な役割を果たすことが証明されています。 アルファ・ラバルのビール醸造用遠心分離機では、醸造所にとって重要な品質要件となる、分離機通過時の酸素ピックアップの最小限化が確立されています。 サニタリー製も、当社の醸造用遠心分離機のあらゆる設計における主要焦点となっています。
Brew シリーズのビール用遠心分離機はすべて、醸造プロセスにおける以下の適用段階で使用されます:
- ろ過前ビールの清澄
- 若ビールの酵母分離
- 麦汁分離
- ビール回収
清澄化されたビールでの酸素ピックアップの最小化を確立する完全密閉などの機能と様々なオプションを備えています。SmartEject 自動排出システムは、酵母含有量が高い場合の断続的排出をもたらします。特別設計された可変周波数ドライブ (VFD) システムは、起動時の低電流および短時間での電力供給を含む利点などを提供します。醸造所は、既定の適用作業への分離機の性能と処理量を最適な効率にカスタマイズできます。
醸造範囲
Brew 20
Multi-purpose centrifuge for craft brewers and microbreweries 
- Up to 15 hl/h
- Low oxygen pick-up – axial hermetic outlet
- Simple to operate
- Plug & Play skid
- Low maintenance costs
Want to know more about our smallest beer brewing centrifuge? Read more about Brew 20
Brew 80
クラフトビール醸造所向け多目的遠心分離機
- 最大流量 50 hl
- 低酸素ピックアップ - 出口メカニカルシール付
- 操作が容易
- プラグインのモジュールで即使用可能
Brew 80 Plus
クラフトビール醸造所向け多目的遠心分離機
- 最大流量 50 hl
- 低酸素ピックアップ - 出口メカニカルシール付
- 操作が容易
- プラグインのモジュールで即使用可能
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
BREW 301
小型ビール醸造所およびクラフトビール醸造所向け多目的遠心分離機
- 最大流量 200 hl
- 低酸素ピックアップ – OxyStop シール
- 操作が容易
- プラグインのモジュールで即使用可能
- 濁度計での固形物排出
- シーメンス製シーケンサーでの制御
BREW 250
小規模ビール醸造所およびクラフトビール醸造所向けポリッシャー
- 最大流量 180 hl
- センタートゥセンター（下部入口上部出口でメカニカルシール付）
- 完全密閉 - 酸素ピックアップなしで低電力消費
- 操作が容易
- プラグインのモジュールで即使用可能
- 濁度計での固形物排出
Brew 250 Plus
小規模ビール醸造所およびクラフトビール醸造所向けポリッシャー
- 最大流量 180 hl
- センタートゥセンター（下部入口上部出口でメカニカルシール付）
- 完全密閉 - 酸素ピックアップなしで低電力消費
- 操作が容易
- プラグインのモジュールで即使用可能
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
BREW 350
中規模ビール醸造所およびクラフトビール醸造所向けポリッシャー
- 最大流量 300 hl
- センタートゥセンター（下部入口上部出口でメカニカルシール付）
- 完全密閉 - 酸素ピックアップなしで低電力消費
- 完璧な柔軟性を備えた完全なシステム
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
Brew 350 Skid
中規模ビール醸造所およびクラフトビール醸造所向けポリッシャー
- 最大流量 300 hl
- センタートゥセンター（下部入口上部出口でメカニカルシール付）
- 完全密閉 - 酸素ピックアップなしで低電力消費
- 完璧な柔軟性を備え、プラグインのモジュールで即使用可能な完全なシステム
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
BREW 501 H
大型醸造所およびクラフトビール醸造者向け多目的性能
- 毎時最大 500 hl
- センタートゥセンター（下部入口上部出口でメカニカルシール付）
- 完全密閉 - 酸素ピックアップなしで低電力消費
- 完璧な柔軟性を備えた完全なシステム
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
BREW 601 H
大型醸造所およびクラフトビール醸造者向け多目的性能
- 最大流量 650 hl
- センタートゥセンター（下部入口上部出口でメカニカルシール付）
- 完全密閉 - 酸素ピックアップなしで低電力消費
- 完璧な柔軟性を備えた完全なシステム
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
Brew 2001e
大型醸造所およびクラフトビール醸造者向け多目的性能
- 毎時最大 750 hl
- センタートゥセンター（下部入口上部出口でメカニカルシール付）
- 完全密閉 - 酸素ピックアップなしで低電力消費
- 完璧な柔軟性を備えた完全なシステム
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
BREW 701
大規模ビール醸造所およびクラフトビール醸造所向けポリッシャー
- 最大流量 650 hl
- センタートゥセンター（下部入口上部出口でメカニカルシール付）
- 完全密閉 - 酸素ピックアップなしで低電力消費
- 完璧な柔軟性を備えた完全なシステム
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
Brew 701e
大規模ビール醸造所およびクラフトビール醸造所向けポリッシャー
- 毎時最大 750 hl
- センタートゥセンター（下部入口上部出口でメカニカルシール付）
- 完全密閉 - 酸素ピックアップなしで低電力消費
- 完璧な柔軟性を備えた完全なシステム
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
Brew 701 eMotion™
大規模ビール醸造所およびクラフトビール醸造所向けポリッシャー
- 毎時最大 750 hl
- eMotion およびセンタートゥセンター（下部入口上部出口でメカニカルシール付）
- 完全密閉 - 酸素ピックアップなし
- 低圧下での超低電力消費
- 完璧な柔軟性を備えた完全なシステム
- 濁度計での固形物排出
- 入口濁度による流量制御
- シーメンスやアレン・ブラドリー製シーケンサーでの制御
動作の流れ
重い固形分がボウルの周囲に集められ、遠心分離機のサイクロンを介して断続的に排出されます。 固形物がボウルの分離空間の下の操作水システムによって排出され、スライディングボウルボトムを適切な間隔で降下させることで、ボウル周辺部の排出ポートが開かれます。
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