Alhop

アルファ・ラバルのAlhopドライホッピングシステムは、中規模のビール工場向けのスタンドスタンドアロンユニットで、IPAビールタイプへの関心が高まる中、ますます人気が高まっているドライホッピングやコールドホッピングのプロセスを促進かつ容易にします。

産出量の向上、安定した味わい、ホップの使用の削減

Alhopに導入後、ホップペレットはビール内で分解され、クロスフロー再循環ループで均質状態を維持します。 Alhopにビールが継続的に供給されている間、ドライホップビールは特別に設計されたストレーナーから絶えず流れ出ます。

抽出プロセスが終了すると、システム内に閉じ込められたビールは濃縮および透析ろ過プロセスで回収されます。アルファ酸を回収するため、ホップの懸濁液を脱気水（DAW）でさらに洗い流し、ホップがポンプ可能な懸濁液になれば終了です。

製品リーフレットをダウンロードすると、アルファ・ラバルAlhopの性能、実用性、および技術的詳細についてご覧いただけます。

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当社は、「フリーサイズですべてをまかなう」といったアプローチをとっていません。そのため、推奨製品をご紹介する前にお客様の考えをお聞きし、具体的にドライホッピングについて、およびお客様の醸造所全般の観点から、お客様の目標、熱意、ご要望を直接お伺いしたいと思っています。

Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.