分離機のアップグレードにより、でんぷん業界の大手企業がエネルギー消費を30％削減

スペインにあるでんぷん加工工場で、生産能力の向上とエネルギー効率の改善を目指していた世界的なアグリフード企業は、当初、2台の小型遠心分離機を1台の大容量の新品遠心分離機に置き換える計画を立てていました。 

同社は新しい機器を1台購入しましたが、既存のMercoでんぷん分離機</のコストに抑えながら、処理能力を50％向上させ、最大30％の電力削減を実現しました。 

でんぷんは人間の食生活において最も一般的な炭水化物であり、食品のとろみ付け、安定化、乳化、食感の向上などに使用されます。原料としては、トウモロコシ、ワキシーコーン、ジャガイモ、タピオカ、小麦など、さまざまな植物由来の素材が利用されています。 

同社のスペイン拠点では、4段階のCWT（コーン湿式粉砕）プロセスによるでんぷん製品の製造が半世紀以上にわたり行われており、現在ではこれらの原料は世界中の食品や飲料に使用されています。 

2017年、新しい機器の発注前に、同社はアルファ・ラバルに対し、工場稼働開始以来使用されていた2台のMerco BH-30分離機の状態と性能を評価するよう依頼しました。これをきっかけに、2年間にわたる詳細な協議が行われ、最終的に機器の交換ではなくアップグレードを選択する決定が下されました。 

Merco 30をMerco 32にアップグレードすることで、機器の処理能力が向上するだけでなく、エネルギー消費の削減やメンテナンスの簡素化も実現できます。既存機器に対して簡単に実施できるプロセスであり、最小限の時間で完了できるため、年間を通じて24時間稼働している生産ラインにとって、非常に魅力的な選択肢となります。 

「アップグレードは持続可能なソリューションです」と、アルファ・ラバルの高速分離機グローバルサービスチームのKenneth Gustavssonは語ります。「アップグレードでは、機器のフレームや駆動部品を再利用し、新しいボウルとインレット／アウトレットのみを追加します。同じ電力消費で処理能力が向上するため、電力の純削減と全体的な効率向上が実現します。」 

さらに、アルファ・ラバルの高効率ノズルを挿入することで、機器の消費電力を25〜30％削減することができます。 

「これらの工場は電力供給能力に制限があり、電力供給能力の増強には高額な投資が必要であり、持続可能性にも欠けます。そのため、少しでも電力を削減できることは歓迎されます。Merco機器は大幅な電力削減が可能なため、お客様にとって非常に評価されている製品です」とKennethは語ります。 

今回の企業にとってもまさにその通りであり、Mercoのアップグレードプロジェクトのような取り組みは、持続可能な食品生産に対する同社の継続的な取り組みを力強く裏付けるものです。 

アルファ・ラバルにとって、既存設備のアップグレードは可能な限り最も持続可能なソリューションであり、お客様と地球の双方にとっての「Win-Win」です。 

「私たちは常にお客様のニーズを最優先に考え、課題やボトルネック、将来の計画に応じて提案をカスタマイズできるよう努めています」とKennethは語ります。「このようにして、お客様の課題や要望に最も効果的かつ持続可能な方法で対応し、最適なソリューションを提供することができます。」