飲料製造
ソフトドリンク、果汁、ミネラルウォーター、コーヒー、紅茶、ビール、サイダー、ワインなどの商用飲料の世界的な需要が拡大し続けています。飲料生産で成功するには、原材料を最大限活用し、安全で費用効果が高く、持続可能な多段式加工により最終製品に求められる特性を維持する必要があります。アルファ・ラバルでは、飲料メーカーおよびビール会社それぞれの特定要件に適合するように設計された機器モジュールと加工ライン一式を提供しています。
飲料製造とイノベーションの最前線
飲料加工会社や醸造所は、さまざまな課題に直面しています。原材料や成分、製造コストが上昇する中でも、消費者の期待に応える美味しくて手頃な価格の飲料を提供し続けなければなりません。
さらに、製品に対する規制がますます厳しくなる中で、製造体制の環境負荷を最小限に抑える必要があります。
アルファ・ラバルの飲料製造機器と加工ソリューションは、エネルギー、水、その他のユーティリティの消費を削減しながら、製造コストを抑え、卓越した衛生レベルを確保することで、こうした課題の克服を支援します。
当社の機器とソリューションは、信頼性の高い衛生的な製造と、生産ラインの効率的かつ効果的なCIP（定置洗浄）を実現し、衛生用途における最も厳しい規制基準にも完全に準拠しています。
さらに重要な点として、アルファ・ラバルは以下を可能にします：
- 高い稼働率と稼働時間により、生産量を増加させ、長時間の運転を維持
- 原材料の活用を最大化することで、成分や製品の損失を削減
- エネルギーや水などのユーティリティ消費を削減し、廃棄物の再利用を促進
例えば、最新の分離機は、エネルギー消費を30%削減します。また、処理条件に最適なアルファ・ラバルのポンプを使用することで、最大50%のエネルギー削減が可能です。
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