ProCarb Inline Carbonation（クラフトブルワリー向け遠心分離機用インライン炭酸化装置）
アルファ・ラバルの分離機は、醸造プロセスにおいて固形分を迅速かつ丁寧に除去します。製品回収率を最大化すると同時に、ビール本来の風味や個性をしっかりと保持します。さらに、ProCarb Inline Carbonationを遠心分離機に追加することで、従来必要とされていた時間を大幅に短縮しながら、高品質な炭酸化を施した清澄なビールを得ることができます。
- 迅速な清澄化と炭酸化により、生産性を向上
- 追加設備が不要なため、設置スペースを節約
- 先進的な遠心分離機設計により、酸素混入を低減
- 操作が容易なシステムにより、プロセスを高精度に制御
優れた品質とスピードで炭酸化を実現
ProCarbは、遠心分離中にCO2を注入することで、最高品質の炭酸化を瞬時に実現します。遠心分離機内部では、強力な遠心力（Gフォース）によってガスが圧縮され、ビール全体に均一かつ完全に溶解されます。これにより、従来は数日を要していた清澄化と炭酸化の2つの工程を、わずか数時間で完了できます。その結果、適切に炭酸化されたビールが得られ、注いだ際にはきめ細かく安定した泡立ちを実現します。
醸造所に最適なソリューション
ProCarbモジュールは、アルファ・ラバルのクラフトビール向け遠心分離機である Brew 20、Brew 80、Brew 250 のオプだけます。清澄化と炭酸化を一体化した統合システムについてのお見積りや詳細情報は、ぜひお問い合わせください。
Know more about Jackie O’s experience with ProCarb
ProCarb has greatly enhanced their carbonation process. When the product reaches the brite tank, it has already been centrifuged and is as clean as possible. It’s also pre-carbonated, eliminating the need for a carb stone or the entire carbonation step in the brite tank. The beer is about 97% ready to package at that stage. Before implementing the Brew 250 and ProCarb, beers would stay in the brite tanks for three to four days. Now, it’s reduced to just one or two days. This shorter process saves labor, time, and overall production costs.
Expertise in collaboration
ProCarb is a patented inline carbonation system from renowned American craft brewery suppliers ProBrew. After many years of partnership, we collaborated to create an integrated carbonation and centrifugal separation system. A unique two-in-one solution “to help brewers produce better beer, faster and more consistently.”
Yes, ProCarb is definitely a winner for us. ”
Brian Cornelius, facility manager at Jackie O's Pub & Brewery
分離技術のイノベーター
アルファ・ラバルの分離技術における革新について、もっと知りたいと思いませんか？以下のリンクをクリックしてください。アルファ・ラバルは世界初のディスクスタック型分離機を発明し、100年以上にわたり遠心分離技術の発展を牽引してきました。私たちは、その過程で培った専門知識を皆様と共有できることを嬉しく思います。分離技術の進化や、アルファ・ラバルがこの技術革新をさらに推進するために取り組んでいる内容については、Separator Innovatorナレッジベースをご覧ください。
