2025-01-28 Product News

アルファ・ラバル Extend™ は乳製品業界において大きな変革をもたらします

より持続可能な食品加工への取り組みが進む中、アルファ・ラバルは業界初となる革新的な技術を開発しました。この技術は、乳製品加工における殺菌プロセスにおいて、水、化学物質、エネルギーの使用量を大幅に削減すると同時に、稼働時間を増加させ、収益性を向上させ、さらに環境保護にも貢献するものです。

アルファ・ラバル Extend™ は、熱交換器に簡単に取り付けられるアドオンで、機器内の細菌の蓄積を大幅に抑えることで、清浄作業(CIP)の頻度と関連コストを削減し、殺菌装置の稼働時間を延ばします。 

この技術は、熱交換器に弱い電流を流すことでバイオフィルムを90~99%削減します。その結果、清掃間隔を現在の業界標準である8時間から安全に12時間以上に延長でき、すでにスカンジナビア最大級の乳製品メーカーの1つで価値を実証しています。 

この乳製品メーカーは、1時間あたり合計70,000リットルの容量を持つ2つの殺菌ラインを運営しています。このシンプルなプラグ・アンド・プレイ技術を導入した初年度の結果は驚くべきものでした。  

“私たちは設置の全過程を慎重に監視し、実際の成果を心待ちにしていました。この成功は間違いなく共有された成果です” と、アルファ・ラバルの戦略プロジェクトマネージャーであるアンナ・アンドリス氏は語ります。  

この乳製品メーカーでの1年間の運用結果では、清掃間隔を30%削減したことで稼働時間が50%増加しました。その結果、7,000m3の水、100,000kWhのエネルギー、35トンの洗浄用化学物質を節約することができました。 

Extend™ は運用を停止せずに設置可能で、3つの異なるサイズが用意されており、乳製品生産システムで使用されるブランドを問わず、どの熱交換器にも適合します。 

水資源の不足や効率的なエネルギー使用の必要性は乳製品業界が直面する重要な課題であり、アルファ・ラバル Extend™ はこれらの課題に対応し、より持続可能な運営を支援するとともに、生産性の最大化を可能にします。 

※日本における販売は、2025年下半期以降に予定されています。 

技術仕様: 

  • 寸法:15×6 cm、重量:350g
  • 作動温度:-40°C~105°C
  • 化学耐性:一般的な洗浄用化学薬品に耐性あり
  • 規格適合:CE、RoHS、Reach(その他の規格についてはアルファ・ラバルにお問い合わせください)

背景

気候変動の影響が拡大し、規制が厳しくなる中で、消費者はより持続可能な食品を求めています。このような状況の中、グローバルな乳製品業界は環境への影響を減らすための課題に取り組んでいます。

業界を牽引する企業は、持続可能な運営を実現しつつ、廃棄物、水、化学物質、エネルギーを削減し、より高い歩留まりで牛乳を加工できるようにするための行動を起こしています。
これが、アルファ・ラバルが乳製品業界の主要プレイヤーと関わる際の全体像であり、アルファ・ラバルが140年前に事業を開始した業界セグメントでもあります。

アルファ・ラバルについて    

今ある資源を最大限に活用する能力が、これまで以上に求められています。アルファ・ラバルは、お客様と共に社会を支える産業を革新し、持続的なポジティブな影響を創り出しています。アルファ・ラバルは、エネルギー、食料、清潔な水を供給しながら、グローバルな海運業界の脱炭素化にも取り組んでいます。 

私たちは、お客様が資源の本来の可能性を引き出せるよう、革新的な技術とソリューションを提供しています。これにより、お客様のビジネスが強化され、持続可能な世界が一歩ずつ実現されます。アルファ・ラバルは、プロセスの最適化、責任ある成長の実現を通じて、お客様がビジネス目標や持続可能性目標を達成できるよう支援しています。 

アルファ・ラバルは140年前に創業し、約100カ国に拠点を持ち、21,300人以上の従業員を擁しています。2023年の年間売上高は636億SEK(55億EUR)で、ナスダック・ストックホルムに上場しています。 www.alfalaval.com 

 

お問い合わせ先:  

■ 日本におけるニュース問合せ窓口
粟野寛隆
マーケティング&コミュニケーション部 マネージャー
アルファ・ラバル株式会社
E-mail:hp_alfajp@alfalaval.com

 

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